每年重陽前后，赤水河仁懷段的河水逐漸由濁轉(zhuǎn)清，按照醬香酒千百年形成的工藝傳統(tǒng)，中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的年度釀酒盛事—下沙就陸續(xù)拉開序幕。自10月4日仁懷市酒業(yè)協(xié)會主辦的茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典盛大舉行后，茅臺鎮(zhèn)的醬香酒企業(yè)開始了新一輪的生產(chǎn)季。金醬酒業(yè)公司遵照傳統(tǒng)習(xí)俗，將在茅臺鎮(zhèn)祭水大典上領(lǐng)回的圣水捧回金醬酒谷生產(chǎn)車間，撒入第一輪投料的糯高粱中，從而正式開啟金醬酒業(yè)新一輪釀酒進程。
10月6日，金醬酒業(yè)公司在新建成的金醬酒谷生產(chǎn)車間舉行隆重的投產(chǎn)開工活動。汪家燒坊傳承人汪相桂，公司領(lǐng)導(dǎo)汪洪彬、曾貴平及公司各部門負責(zé)人、銷售大區(qū)經(jīng)理、制酒工人代表共100余人出席活動。
汪洪彬在致辭時介紹，金醬酒業(yè)自1996年在汪家燒坊基礎(chǔ)上正式組建以來，就在茅臺鎮(zhèn)這片土地上，開啟了一場壯麗而輝煌的旅程。26年來，金醬人始終保持初心、堅守傳統(tǒng)，不斷取得階段性成果，不斷實現(xiàn)跨越式發(fā)展。2020年，公司投資6億元在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)啟動戰(zhàn)略項目—金醬酒谷項目建設(shè)，通過兩年多來的晝夜奮戰(zhàn)，一期工程的制曲車間在今年6月份正式投入使用，現(xiàn)在制酒車間也順利建成并正式投產(chǎn)。
汪洪彬在致辭時表示，金醬酒谷的正式揚帆起航，必將成為金醬發(fā)展的里程碑，必將成為金醬未來的新起點，必將成為仁懷產(chǎn)區(qū)的生力軍。他還代表公司經(jīng)營管理班子，真誠地向參與支持酒谷建設(shè)的建設(shè)者、全體員工表達了崇高的敬意，并對長期奮戰(zhàn)在金醬生產(chǎn)一線、勾調(diào)一線、銷售一線的各位員工表達了衷心的感謝。
在“老師授锨”環(huán)節(jié)，金醬酒業(yè)副總經(jīng)理、制酒總工王云明向10位年輕制酒工人頒授了佩著紅綢的制酒鐵锨。在“齊頌明志”環(huán)節(jié)，出席活動的全體金醬員工集體誦讀明志詞。在“下沙上堆”環(huán)節(jié)，公司經(jīng)營班子和各銷售大區(qū)經(jīng)理共同參加下沙上堆勞動。開工投產(chǎn)活動在汪洪彬、汪傳捷父子共同敲響開工鑼的“鳴鑼開工”環(huán)節(jié)中圓滿結(jié)束。
金醬酒業(yè)公司多年前就實現(xiàn)了年產(chǎn)醬香基酒6000余噸、優(yōu)質(zhì)基酒儲存達2萬余噸的目標，產(chǎn)能和儲能均走在醬酒行業(yè)前列的優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)。此次金醬酒谷一期工程制酒車間的正式投用，又將產(chǎn)能2000噸。這是金醬酒業(yè)以推動高質(zhì)量發(fā)展為己任，擴大產(chǎn)能，提升質(zhì)效，以品質(zhì)為先增強企業(yè)競爭力的發(fā)展戰(zhàn)略，是一個質(zhì)量提升、儲能增加、管理加強的過程。
